豚蒲焼専門店 かばくろ北長瀬店

QooMoスタッフのtakaです。

豚の蒲焼というオリジナルメニューで勝負している
かばくろの北長瀬店に行きました。
以前あった大福店がこちらに移転してきたものと思われます。
大福店は駐車場が狭く停めにくかったので、駐車場が広くなって
ずいぶん楽になりました。

かばくろとは簡単に言ってしまえばうな重のうなぎが豚肉になったもの
ですが、意外にあっさりしていて美味しいです。

今回は基本のぶたかば重ではなく「ひつまぶた」を注文しました。

食べ方はひつまぶしと同じく
1杯目は通常のぶたかば重として
2杯目は薬味を乗せて
3杯目は2杯目と同じものにだし汁をかけて
食べます。

こうして食べるとあっという間に完食してしまいますね^^;
料理もそうですが、ビジネス的にも発想がとても面白いお店だと思いました。

豚蒲焼専門店 かばくろ北長瀬店
住所:岡山市北区今1-9-27
営業時間:11:00〜21:00
定休日:なし

かばくろ 北長瀬店 (丼もの(その他) / 北長瀬駅

夜総合点★★★☆☆ 3.0