新華園 段原店

QooMoのtatsuスタッフです。
先日、仕事で広島へ行ったのですが、お昼に広島では有名な新華園という冷麺(つけ麺)屋さんに行きました。

このお店の冷麺は辛くて美味しいとの評判なのですが、マスターが怖いとの噂も聞いておりました。
実際お店に入ってみると、注文(普通盛:1000円)して、カウンターの後にあるイスで、呼ばれるまで待っておくというシステムです。
どきどきしながら待っていたのですが、特に怖いこともなく、呼ばれて普通に食べました。
途中マスターが、「辛いのが好きだったらこれ入れるよ」と言って、汁に辛味の素のようなものを入れてくれました。これを入れると辛さが更に際立って、辛いものが好きな私にとっては更に美味しくなりました。
トッピングのチャーシューやキャベツ・ねぎ等の甘みも、辛い汁に付けることによって際立っていました。

近くにあれば通いたいお店です。

新華園 段原店つけ麺 / 比治山下駅段原一丁目駅比治山橋駅

昼総合点★★★☆☆ 3.5